อาหาร โปรดของฉัน
1 ข้าวหมูแดง
ส่วนผสมของหมูแดง
- หมูสันใน 1 เส้น ( 500 กรัม)
- ผักชี 2 ต้น
- กระเทียมใหญ่ 7 กลีบ
- ผงพะโล้ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
- น้ำปลา 1/2 ถ้วย
- พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
- สีผสมอาหารสีแดง 1 ช้อนชา
2 ผัดกะเพราไข่ดาว
ส่วนผสม
- น้ำมันรำข้าว 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกแดงตำ ตามชอบ
- หมูบด 200 กรัม
- น้ำสต็อก 1/4 ถ้วย
- ซอสหอยนางรม 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- ใบกะเพราตามชอบ
3 ตำหอยดอง
ส่วนผสม
มะละกอสับ 1 1/4 ถ้วยตวง
ผักชีฝรั่ง 1/4 ถ้วยตวง
หอยดอง 1/4 ถ้วยตวง
มะเขือเทศสีดาหั่นชิ้น 2 ลูก
ถั่วฝักยาวหั่นท่อน 1 ฝัก
มะเขือม่วงหั่นชิ้น 2 ลูก
พริกสดสีแดง 8 เม็ด
กระเทียมไทย 8 กลีบ
น้ำปลา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนชา
น้ำมะนาว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขามเปียก 1 1/2 ช้อนชา
ผักสด เช่น กะหล่ำปลี ถั่วฝักยาว
4 ปีกไก่อบต้มยำพริกเผา
ส่วนผสม ปีกไก่อบต้มยำพริกเผา
• ปีกกลางไก่ 500 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ 2 ถ้วย (อ้อใช้ของโรซ่า)
• น้ำพริกเผาต้มยำ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันที่อยู่ในพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ (อ้อใช้ยี่ห้อ aro ของแมคโคร รสชาติจะคล้าย ๆ พริกเผาต้มยำของมาม่า)
5 ข้าวมันไก่
ส่วนผสม
ข้าวสาร 350 กรัม
สะโพกหรืออกไก่ 700 กรัม
ขิงแก่ฝานเป็นแว่น 6 แว่น
กระเทียมสับหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ
รากผักชีบุบ 2 ราก
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
น้ำเปล่า 6 ถ้วย
น้ำมันเจียวจากหนังไก่หรือนำมันพืช 14 ถ้วย
ใบผักชีและแตงกวาหั่นตามขวางปริมาณตามชอบ
น้ำจิ้มข้าวมันไก่และน้ำซุปตามชอบ เช่น แกงจืด สำหรับทานคู่กัน
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น